Crespo London Dry Gin è prodotto dalla macerazione di 11 botaniche: ginepro, scorza di limone e arancia, corteccia di cassia, aneto, coriandolo, liquirizia, cannella, radice di angelica, cardamomo e giaggiolo. Queste sono raccolte e selezionate a mano, provenienti da 8 paesi, da 4 continenti, spicca il cardamomo e i tocchi agrumati di arancia e limone. Il processo di produzione segue la tradizionale tecnica London Dry, la macerazione avviene in alcool extra neutro distillato cinque volte, e l’acqua utilizzata proviene dall’area protetta di El Cajas, nelle Ande ecuadoriane. Il prodotto è imbottigliato, etichettato, sigillato e numerato manualmente. Crespo London Dry Gin è stato premiato con la prestigiosa Double Gold Medal alla San Francisco World Spirits Competition 2016.